Menú degustación
Pasión
Ensalada pasión ( para compartir)
Hojas gourmet, frutos secos, frutos del bosque, queso ricotta, tomate miñón
y vinagreta de mostaza y miel
Mixed salad leafs, dried fruits, mixed berries, ricotta, cherry tomatoes, mustard and honey dressing
Bacalao mantecado ( para compartir)
Sobre emulsión de pimiento rojo asado, piel crujiente, piñones y aceite de pistachos
Puree of dried cod, with roasted red peppers pesto, pine nuts and pistachios olive oil
Vitello tonnato ( para compartir)
Cocinado a baja temperatura con salsa de alcaparras, atún, huevo duro y anchoas
Slow cooked veal with tuna sauce (Tuna, hard eggs, anchovies and capers)
Gnocchi de patatas ( para compartir)
Con salteado de tomate natural, ajo y albahaca fresca (opción picante)
In sauteed of fresh tomatoes, garlic and fresh basil (spicy on request)
Garganelli ( para compartir)
Con salsa de tomate, mejillones y calamar patagónico (opción picante)
With mussels and squids in a cherry tomatoes sauce (spicy on request)
Postres de la casa
Homemade dessert
Ensalada pasión
( para compartir)
Hojas gourmet, frutos secos, frutos del bosque, queso ricotta, tomate miñón
y vinagreta de mostaza y miel
Mixed salad leafs, dried fruits, mixed berries, ricotta, cherry tomatoes, mustard and honey dressing
Bacalao mantecado
( para compartir)
Sobre emulsión de pimiento rojo asado, piel crujiente, piñones y aceite de pistachos
Puree of dried cod, with roasted red peppers pesto, pine nuts and pistachios olive oil
Vitello tonnato
(para compartir)
Cocinado a baja temperatura con salsa de alcaparras, atún, huevo duro y anchoas
Slow cooked veal with tuna sauce (Tuna, hard eggs, anchovies and capers)
Gnocchi de patatas
(para compartir)
Con salteado de tomate natural, ajo y albahaca fresca (opción picante)
In sauteed of fresh tomatoes, garlic and fresh basil (spicy on request)
Garganelli
( para compartir)
Con salsa de tomate, mejillones y calamar patagónico (opción picante)
With mussels and squids in a cherry tomatoes sauce (spicy on request)
Postres de la casa
Homemade dessert
20 € por persona ( Mín. 2 personas )
Posibilidad de menú maridaje
(suplemento 15,00 € por persona)
Combine our menu with a selection of wines
(more 15,00 € per person)
